No Brasil o hambúrguer foi introduzido em 1952 pelo norte americano Robert Falkenburg, campeão de tênis em Wimbledon, que inaugurou no Rio de Janeiro, a primeira lanchonete, a ‘Bob’s’ nos moldes norte americanos.
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*Nomes atribuídos aos lanches especiais são uma homenagem aos grandes chefs, não houve participação na elaboração ou na execução dos pratos.